Glutatiooni toimemehhanism

GSH kui oluline metaboolne regulaator rakkudes toimib nii glütseraldehüüdfosfaatdehüdrogenaasi kofaktorina kui ka glüoksaali ja glükoosdehüdrogenaasi koensüümina. See osaleb trikarboksüülhappe tsüklis ja glükoosi metabolismis organismis ning võib aktiveerida erinevaid ensüüme, nagu tiool (SH) ensüümi koensüüm, soodustades seeläbi süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetust. GSH molekuli tunnuseks on aktiivne tioolrühm (-SH), mis on kõige olulisem funktsionaalne rühm ja võib osaleda erinevates kehas toimuvates olulistes biokeemilistes reaktsioonides. See kaitseb olulisi ensüümvalgu tioolrühmi oksüdatsiooni ja inaktiveerimise eest, tagades energia metabolismi ja rakkude ärakasutamise. Samal ajal võib see vabu radikaale otseselt redutseerida happelisteks aineteks, seondudes kehas tioolrühmadega, kiirendades seeläbi vabade radikaalide eritumist ja võideldes vabade radikaalide kahjustamisega olulistele organitele. Haddad et al. leidis, et GSH osaleb lipopolüsahhariidide poolt indutseeritud tsütokiinide transkriptsiooni reguleerimises ja I-KB/NF-KB signaaliraja reguleerimises. Armstrong et al. leidis, et GSH sisalduse vähenemine on potentsiaalne varane apoptoosi aktiveerimise signaal ja sellele järgnev hapniku vabade radikaalide teke soodustab raku apoptoosi