Toidu lisaainete all mõeldakse keemilisi või looduslikke aineid, mida lisatakse toidule selle kvaliteedi, värvi, lõhna, maitse parandamiseks, samuti säilitamise ja töötlemise vajadusteks. Paljud toidu lisaained on mürgised ja mõned isegi väga mürgised.
Tänu toiduainetööstuse kiirele arengule on toidu lisaainetest saanud tänapäevase toiduainetööstuse oluline komponent ning toiduainetööstuse tehnoloogilise progressi ja innovatsiooni oluline liikumapanev jõud.
Jun 07, 2024
Lühike sissejuhatus toidulisanditesse
Küsi pakkumist